Çörek otu mucizesi üzerine birçok çalışma yapılmış ve birçok hastalığa şifa verdiği tespit edilmiştir. Antik çağlardan beri kullanılan tıbbi ve aromatik bitkilerden biri olan çörek otu hem kendi başına hem de tohumlarından elde edilen yağda bulunmaktadır. Çörek otu yağının kullanım alanları sağlıkla sınırlı olmayıp kozmetikte de tercih edilmektedir. İşte çörek otu ve çörek otu yağının faydaları!
ÇÖBEK TOHUMUNUN FAYDALARI!
Türkiye’de geniş bir alanda yetişebilen çörek otu aynı zamanda çörek otu olarak da bilinmektedir. Kimyonla alakası olmasa da dünya çapında Nigella Sativa adıyla da biliniyor. Çörek otunun faydaları nelerdir?
Çörek otu içerdiği zengin fitokimyasallar, antiinflamatuar ve antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin büyümesinin önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca kalsiyum, çinko ve demir gibi değerli bileşenler de içerdiğinden diyabet, kalp hastalıkları ve obezite gibi sağlık sorunlarına karşı koruyucu etkileri bulunmaktadır. Çörek otunun sağladığı faydalardan bazıları şunlardır:
Kolesterol düşürücü etkisi vardır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Antihistamin etkisi ile saman nezlesi başta olmak üzere alerjik reaksiyonlara olumlu yanıt verebilmektedir.
Astım ve bronşit semptomlarını azaltabilir.
Adet döngüsünü düzenler ve ağrıyı hafifletir.
Kanserle mücadelede etkili olabilir.
KOAH hastalarında akciğerlerin güzelleşmesine yardımcı olabilir.
Bakterilere karşı etkili olarak enfeksiyon riskini azaltabilir.
Sperm sayısını artırıcı özelliklere sahip olabilir.
İltihaplı cildi yatıştırmaya yardımcı olabilir.
Karaciğer hasarına karşı koruyucu etkileri olabilir.
Mide ülserlerinin önlenmesinde olumlu etkileri vardır.
Eklem ağrılarının azaltılmasında etkili olabilir.
Diyet rutinlerinde ve beslenme programlarında kullanılabilir.
Küçük çaplı çalışmalarda egzama, sedef hastalığı ve sivilce gibi cilt hastalıklarının iyileştirilmesinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir.
Bu faydaların çörek otunun ana aktif bileşiği olan timokinondan kaynaklandığı bilinmektedir. Ancak çörek otunun diğer potansiyel faydalarını daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
KURAN’DA BELİRTİLEN ÇÖÇEK TOHUMUNUN FAYDALARI
Peygamberimiz çörek otunun sağlık açısından değeri ile ilgili 14 asır önce hadisleriyle bu eşsiz bitkiye dikkat çekmiştir. Bu değerli tavsiyeler günümüz bilimine ışık tutuyor ve çörek otunun iyileştirici özelliklerini vurguluyor.
Hz. Muhammed (s.a.v.) çörek otunu tavsiye etmekle kalmamış, aynı zamanda kendi sağlığı için de kullanmıştır. Birçok kez sahabelere çörek otu tavsiye etmiş ve kullanımını teşvik etmiştir. Hz. Enes’in (ra) rivayetine göre, Peygamberimiz hastalanınca bir avuç çörekotu su ve balla karıştırıp içerdi.
Ebu Hureyre (ra), Peygamber Efendimiz (sav)’in şöyle buyurduğu bir hadisi rivayet etmektedir: “Ölümden başka, çörek otunun çaresi olmayan hiçbir dert yoktur.”(Buhari, Tib 7/12 ve Müslim, Selam 29, hadis no: 2215)
Peygamber Efendimiz’in bu tavsiyeleri, günümüz bilimsel araştırmalarının ışığında çörek otu’nun sağlık üzerindeki olumlu etkilerini doğrulamaktadır. O dönemde bilimsel olanaklar sınırlı olmasına rağmen bu öneriler insanlığa sağlıklı yaşam konusunda değerli rehberlikler sunuyordu.
ÇÖREK TOHUMU YAĞININ FAYDALARI!
Çörek otu yağı, içerdiği antioksidanlar ve çeşitli vitaminlerin yanı sıra timokinon bileşiği sayesinde sağlık açısından çok sayıda fayda sunmaktadır. İşte çörek otu yağının bazı faydaları:
İnflamasyonu azaltmak ve enfeksiyonla mücadele etmek:Çörek otu yağı timokinon etkisi ile vücuttaki iltihabı azaltabilir ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir.
Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi:Çörek otu yağı, timokinon içeriği sayesinde bağışıklık sistemini artırabilir.
Diyabet semptomlarının uyarlanması:Çörek otu yağı kan şekerini düzenleyici özelliği ile diyabet semptomlarını hafifletebilmektedir.
Sindirim sistemi savunması:Çörek otu yağı sindirim sisteminin sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
Kan şekeri seviyelerini kontrol etmeyi kolaylaştırmak:Çörek otu yağı kan şekerini kontrol etmede etkili olabilir.
Yara iyileşmesini desteklemek:Çörek otu yağı yara iyileşmesini destekleyebilir.
Kilo vermeyi kolaylaştırmak:Çörek otu yağı kilo verme sürecine yardımcı olabilir.
Astım ve alerji semptomlarının giderilmesi:Çörek otu yağı astım ve alerji semptomlarını hafifletebilir.
Kolesterol ve trigliserit seviyelerinin düşürülmesi:Çörek otu yağı kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürebilir.
Eklem şişliğini ve sertliğini azaltmak:Çörek otu yağı eklem sağlığını iyileştirebilir.
Cilt hastalıklarının tedavisi:Çörek otu yağı sedef hastalığı, sivilce ve döküntü gibi cilt rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcı olabilir.
Cilt ve saç sağlığına katkıda bulunur:Çörek otu yağı cilt ve saç sağlığını destekleyebilir.
Çörek otu yağının bu faydaları, içerdiği timokinon ve diğer besin bileşenlerinden kaynaklanmaktadır.
HER GÜN BİR ÇAY KAŞIĞI ÇÖREK TOHUMU!
Yaygın olarak yağı ve tohumu şeklinde kullanılan çörek otu çorba, salata ve mezelerin yanı sıra hamur işleri, börek gibi hamur işlerinde lezzet vermek için tercih edilmektedir. Günlük tüketim için tavsiye edilen çörek otu yağının 1 tatlı kaşığı kadar tüketilmesi önerilir.
SABAH AÇIK ÇÖBEK ÇEKİRDEĞİ YEMENİN FAYDALARI
Obezite tedavisinde de kullanılan çörek otu sabahları aç karnına tüketildiğinde iştah sorunlarında etkili olduğu gözlemlenmiştir. Çörek otunun kan şekerini düzenleyici etkisi sayesinde tatlı isteği, gece açlığı gibi şikayetlerin önüne geçilir.
GECE YATMADAN ÖNCE ÇÖRT ÇEKİRDEĞİ YAĞI İÇMEK
Karaciğeri koruyucu etkisi ve kolesterolü dengeleyici etkisi sayesinde çörek otu yağı metabolizmanın daha sağlıklı ve hızlı çalışmasına yardımcı olur.
